Que qué son las tlayudas? pues si lo tuviera que explicar en dos palabras, sería algo así como “pizzas oaxaqueñas”. Son algo así como una tortilla tostada muy delgada del tamaño de una pizza mediana. a esa tortilla le ponen “asiento”, algo así como grasa de chicharron(a huevo! entre más grasoso, más sabroso), una capa de frijoles molidos, col, queso oaxaca y carne y/o chorizo. Luego la ponen al carbon y la doblan como taco. El resultado: comida de proporciones realmente grandes para una persona.

El jueves pasado, fui con un cuate a comer tlayudas, la verdad no me acabé una, solo algo así como tres cuartas partes, como era noche, me tocó esperar a que hiciera algo de digestión, jejeje. El viernes, fuimos otra vez, pero ahora nos repartimos una entre dos personas. El domingo, otra vez, pero como era medio día sí me acabé una.

Mañana, vamos a hacer entre los cuates un concurso, a ver quien come más tlayudas. El premio es no pagar nada de nada, un par de alka seltzer y el adjetivo de “S. cerdo tragón”, eso de S es de “supremo”, jajaja. Si alguien quiere participar, está invitado.